73 / My Home is where my heart is [SMW ✪ IZDD 20dreizehn]

Diese Woche gibt uns Frau Krümelmonster folgenden Satz vor:

My Home is, where my heart is !

Dadrüber hab ich jetzt doch schon etwas gegrübelt ... 

Der Mensch ist dort zuhause wo sein Herz ist,

nicht dort, wo sein Körper ist.

 Mahatma Gandhi

 Sicherlich sollte ich jetzt schreiben, ich bin dort Zuhause, wo meine Kinder und mein Mann sind ...  

Klar fühle ich mich mit "meiner" Familie pudelwohl - und sicherlich so manchesmal auch "Zuhause"

aber Zuhause - ist für mich nicht ganz so einfach zu Beschreiben...

- denn Zuhause ankommen kann man erst, wenn man in sich selbst angekommen ist -

sobald ich nur einen Fuss auf die Inseln setzte, bin ich richtig Zuhause angekommen !!  

Mein Herz wird immer bei meinen Kindern und ja, auch bei meinem Gatten sein ... 

weitere Herzen Zuhause könnt ihr hier bei Kirstin nachschaun !

72 / Hefezopf mit Apfel

Bis vor kurzem stand ich noch mit Hefe auf Kriegsfuss ! Und zwar sowas von...   es war egal, ob ich da die frischen Hefewürfel aus dem Kühlregal, oder die Trocken-Hefe im Beutelchen genommen habe ...  die Hefe wollte und wollte einfach nicht bei mir aufgehen. Egal was ich unternommen habe...

Letzt hab ich meinem Schwiegerdrachen beim Bömischen-Knödelteig machen zugeschaut...  und da dachte ich so bei mir, das ist ja gar nicht so schwer.

Und so habe ich nach einem (für mich) einfachen Hefezopf-Rezept gesucht, habe auch eins gefunden und dann ausprobiert. Alle Zutaten schön lauwarm werden lassen (oder gemacht) und dann zum Aufgehen ins warme Arbeitszimmer gestellt....  und diesesmal hab ich alles richtig gemacht !! 

Jippiiiiiiiieeeee

 

Diesesmal habe ich den Hefezopf mal in einer anderen Variante versucht - und zwar mit Apfel:

500 gr Dinkelmehl
1 Würfel Hefe
70 gr Puderzucker
2 PK Vanillezucker
1/2 TL Salz
250 ml Buttermilch (lauwarm)
75 gr Butter (lauwarm)
2 EL Cognac
1 kleiner Apfel (gewürfelt und mit Zitrone betreufelt)

zum Bestreichen:
2 EL Sahne
Mandelblättchen oder Hagelzucker (je nach Geschmack)

Das Mehl in eine Schüssel sieben, eine Mulde eindrücken und die Hefe reinbröseln. Die lauwarme Buttermilch übergießen, mit einem Löffelchen Zucker und Mehl bedecken. Mit einem Handtuch abdecken und an einem warmen Ort für mindestens 20 Minuten gehen lassen.
Man sieht richtig, wie die Hefe hier arbeitet.
Jetzt den Rest der Zutaten zugeben und alles zu einem glatten Teig gut verkneten. Wieder abgedeckt für ca. 1 Std ruhen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat.
Die Arbeitsfläche mit etwas Mehl bestäuben, die Apfelstückchen auf den Teig geben und jetzt sehr gut durchkneten / mit einkneten....
Ich habe den Teig in 2 Stücke geteilt und in sich verdreht.
Mit Sahne bestreichen und dann die Mandelblättchen oder den Hagelzucker aufstreuen.

Das Hefestück dann in den vorgeheizten Backofen schieben und bei 180° Grad Ober- Unterhitze für knappe 30 Minuten, dann mit Backpapier abgedeckt bei 150° Grad noch knappe 10 Minuten im Ofen lassen.

und dann ....  Guten Appetit !!

71 / Zitat

„ Blumen können nicht blühen ohne die Wärme der Sonne . 

Menschen können nicht Mensch werden ohne die Wärme der Freundschaft. “

 ~ Phil Bosmans

70 / Miniatur Schneemann ...

.... Hat Frau Holle Weihnachten verschlafen ??? ...

 

- mein erster Gedanke, als ich den vielen Schnee gesehen habe, war: " Jetzt kann Weihnachten kommen !" 

Aber für das Weihnachtsfeeling ist es doch noch etwas früh - oder?

Und obwohl es die letzten 2 Tage ganz schön viel Schnee von oben gegeben hat, haben wir es bisher noch nicht geschafft, einen größeren Schneemann zu bauen !!!

Genaugenommen wollte mir keines meiner Kinder dabei helfen, und da ich es irgendwie nicht geschafft habe Schneekugeln zu rollen....  gabs eben nur so einen klitzekleinen Schneemann !!

Ein schönes, verschneites Wochenende euch allen !!

69 / Ich glaub, mich tritt ein Pferd [SMW ✪ IZDD 20dreizehn]

So lautet diese Woche (eigentlich ist ja jetzt der Dienstag der Stichtag...)  das Motto von Frau "Krümelmonster" ...

Manch einer sagt auch gerne dazu: "Ich glaub, mich knutsch grad ein Elch " ...  solche Situationen kennt ja sicherlich jeder...

was mir zu Pferd als erstes einfiel, war das tolle Pferde-Roulett (Klondyke) aus dem Baden-Badener Casino..

- das hat jetzt grad nicht so viel mit dem Ausspruch zu tun...  macht aber nix *lach*

aber DAS "Pferd" trat mich letzt, als mein Sohnemann (jetzt ja schon 6 Jahre alt) zu seiner Freundin (die war gerade zum Spiel-Besuch da) , auf die Frage: "Kann ich was von den Süßigkeiten hier haben? " doch aalglatt antwortete: " NEIN, ich hab dich doch nicht zum Essen eingeladen !"

weitere Pferdetritte könnt ihr wie immer hier angucken !!

68 / Bäääh-Tag

Heute war so ein richtiger Bäääh-Tag !!

Keine Lust zu gar nichts....   Ihr kennt das ganz bestimmt auch, oder?? 

Trotzdem waren wir (alle 4) heute Mittag im Thermalbad (wir haben Karten geschenkt bekommen) ....   unsere pupertierende Terrorzicke wollte da schon gar nicht hin: " Da hat's nur Omis und Opis....  und da darf man sich nicht bewegen ... und da hats ganz viele alte, eklige Hautschuppen im Wasser ..."  

... tja, irgendwie hat sie schon recht. Aber es ist eben kein "normales" Schwimmbad...

 Wenn ich mir jetzt so im Nachhinein den Mittag durch den Kopf gehen lasse....  obwohl die Kinder wirklich für ihre Verhältnisse brav - und das meine ich wirlich so - waren..  ging es für so manchen Opi nicht schnell genug, das sie aus dem Weg gingen, die Türe frei machten...  so manch missbilligendes Gesicht, weil mein Kleiner (6) im Aromabad nicht ganz so still war - und man eben keine Stecknadel hätte hören können.... oder wenn beide im Gymnastikbecken mal kurzzeitig etwas stärker "geplanscht" haben ...

Klar war das damals eine andere Zeit - eine komplett andere - aber waren wir nicht alle mal Kinder??  

67 / Einfach mal abschalten [SMW✪IZDD 20dreizehn]

Einfach mal abschalten

 - so lautet das heutige Motto von Kirsten von der "KrümelmonsterAG"

.. die Augen schließen und mir vorstellen, das ich da vorne an der Spitze stehe und auf das weite, weite Meer hinausblicke !! ... DAS ist für mich Abschalten !!

Abschalten bedeutet aber auch für mich, einfach mal alles stehen und liegen zu lassen, mir eine Tasse Cafe zu machen - und mich mit einem guten Buch (oder auch einem guten Herz-Schmerz-Schmalz-Schmöker) auf die Couch zu verkrümeln ..

(das geht natürlich auch nur, wenn die Kinder außer Haus sind *zwinker)

aber ganz so einfach ist es nicht - wir müssten uns alle viel mehr Zeit dafür nehmen 

Weiteres "Einfach Abschalten" könnt ihr hier nachschauen

66 / Zitat ...

Man muss nichts im Leben fürchten !

Man muss nur alles verstehen !

(Marie Curie)

65 / simple white [color me happy]

Die Fotoaktion von Bine und Andrea  lautet dieses Jahr 2013

Color me happy ... jeden Monat eine andere Farbe !! Schöööön......

Der Januar beginnt mit der Farbe Weiss !!

Ganz so spontan ist mir da kein Fotomotiv eingefallen, allerdings gerade als ich meine Weihnachtsdeko einpacken wollte:

von diesen Weihnachtsmännern in schlichtem weiss stehen bei mir jedes Jahr 3 Stück - mal hier, mal dort, mal anderswo....

Die Farbe Weiß

Physikalisch ist Weiß die Summe aller Farben. 

Weiß hat keinen negativen Zusammenhang, so ist sie die vollkommenste Farbe. 

Weiß symbolisiert: Licht, Glaube, das Ideale, das Gute, der Anfang, das Neue, Sauberkeit, Unschuld, Bescheidenheit, Wahrheit, die Neutralität, die Klugheit, die Wissenschaft, die Genauigkeit. 

(gefunden auf : Lichtkreis.at)

64 / Auf ein Neues! SMW✪IZDD 20dreizehn

Auf geht's !!  

Auf ein Neues ! lautet die Photochallange für diese Woche ....

Ich schließe hier mal mit meinem Beitrag an meinen letzten Post an:

Prost Neujahr - Gutes neues Jahr - Felice anno nuovo !!

Ein neues Jahr, neues Glück, neue (oder auch alte) Vorsätze ...  alles fängt wieder von vorne an ! 

Selbst der Maya-Kalender, da der Weltuntergang nicht stattgefunden hat ....

..auch meine guten Vorsätze gehen wieder in eine neue Runde...  mein wichtigster für mich dieses Jahr lautet:

- ich schaffe es, das mir meine Waage am Ende des Jahres mindestens 20 kg weniger anzeigt ....

schaut doch mal hier vorbei 

da hats noch mehr davon 

Aloha