25 März 2012

29 / Zum Schwarz-Ärgern ....

...  andauernd liest man davon ...

der Server von Playstation/Sony wurde gehacked ...  der Server von Visa wurde gehacked ... dieser, jener und solcher Server wurde auch gehacked...   und jedesmal denkt man sich : "Puuuuh - zum Glück hat's uns nicht erwischt !! " ...   und jetzt.....  

... jetzt hat sich erst irgendein Ar...  in unseren Paypal-Account eingehacked - und ein über Ebay gekauftes Handy für über 220 Australien-Dollar damit gezahlt und nach China liefern lassen ....  hier hatten wir ein leichtes Hick-Hack mit Paypal.....

... und dann, dann hat jetzt letzten Sonntag und Montag jemand über unser I-Tunes Konto eingekauft, auf das einem richtig schwindellig wurde (mir zumindest, als ich die Rechnungsbeträge gesehen habe ...) ...  nach einem sofortigen Telefonat mit der Abrechnungsfirma wurde mir zugesichert, das der Betrag von knapp 700 Euro wieder gutgeschrieben wird ....  - und so war es auch / der Betrag wurde wieder gutgeschrieben - ... 

 eine Reklamation bei I-Tunes jedoch gestaltet sich recht interessant ....
... ich reklamiere schriftlich, das sich jemand bei uns eingehacked hat und mit meinen Daten über einen "fremden" PC eingekauft hat ...  und ich bekomme eine Rückmeldung mit der Aussage, ich solle doch bitte diesen Link klicken, und die mir "fremden" Einkäufe markieren....   tja, der Link zeigte dann tatsächlich nur die Einkäufe an, aber eben nur die, die ich über meinen PC getätigt habe....  und nicht die, die jetzt von einem anderen Gerät aus eingekauft wurden....   meine Rückantwort fiel entsprechend aus *grmpf* .... - aber wer weiß, wo diese Kundenbetreuung sitzt - und mit welchem Übersetzungsprogram die arbeiten - ...*grummel*

tja und nun - einmal richtig schwarz geärgert ...  alle Passwörter geändert ....  und jetzt ... jetzt hoffen wir mal, das es nicht nochmal passiert ......

14 März 2012

28 / Zitronen-Risotto

Wie fast jeden Tag stellte sich auch heute die Frage: " Was gibt's morgen zum Mittagessen? "

... und da ich noch ein Päckchen Risotto-Reis im Küchenschrank hatte - und es schon lagen keinen Reis mehr gab...   wurde meinerseits die chefk...h Seite im Internet bemüht ....

und gefunden habe ich dieses hier / aber dann doch abgewandelt zu:


Zitronen-Risotto (reicht für ca. 6 Portionen)
 
man nehme:

500 gr Risotto-Reis
1 große Zwiebel
2 mittelgroße Karotten
2 Frühlingzwiebeln
120 ml Weiswein
1,4 L Brühe (schön würzig)
50 gr Parmesankäse
2 EL Olivenöl + 50 gr Butter
geriebene Schale einer mittelgroßen/unbehandelten Zitrone
2 Eigelb
1 Bund Oregano
1 Becher Sahne
Salz, Pfeffer, gemalenen Ingwer....

- zuerst wird die Zitronenschale gerieben, mit 5 EL Sahne, 2 Eigelb, kleingeschnibbeltem Basilikum und etwas Salz und Pfeffer vermischt
- jetzt wird das Öl mit der Butter zusammen erhitzt und die kleingeschnittene Zwiebel angedünstet..  dann die kleingeschittenen Karotten und Frühlingszwiebeln zugeben - anbraten und mit dem Weiswein ablöschen 
(riecht jetzt schonmal fantastisch)

und bitte die ganze Zeit rühren, rühren, rühren....

- nun den Reis hinzugeben und unter ständigem Rühren die Brühe so nach und nach eingießen ...  
... wenn ihr die Brühe komplett zugegeben habt, den restlichen Becher Sahne dazu und weiter rühren, nun den Parmesan dazu geben und wieder rühren, rühren, rühren... .... 

zwischendurch das Ganze mit Salz, Pfeffer und gemalenem Ingwer abschmecken...

... und ganz zum Schluss, wenn der Reis fertig ist, noch die Zitronen, Ei, Oregano-Mischung- die ganz am Anfang angerührt wurde- untermischen und nochmal kurz aufkochen lassen...

... abschmecken und Fertig

Schade, das es kein Geruchs-oder Geschmacks-Internet gibt...   das duftet so herrlich frisch nach Zitrone *hmmmmm

Wenn es jemand mal nachkocht :  Guten Apettit !!

07 März 2012

27 / Kaffeesatz ....

letzt hat mich eine Freundin gefragt, was ich denn mit meinem Kaffeesatz mache ... 
... im Kaffeesatz lesen...   kann ich nicht ....  gut würde ich ab und an schon gerne können...  aber ich bin froh, wenn ich keinen Satz im Kaffee habe .... =)

... also, was mache ich mit meinem Kaffeesatz...?  

...normalerweise wegwerfen (ab auf den Kompost damit) ...  na gut...  so ab und an nutze ich den auch direkt zum Blumen düngen.... aber eher selten ...

tja aber jetzt, seitdem Gespräch, nutze ich den auch im Bad !!  

Wozu teure Koffein-Creme kaufen, wenn man Kaffeesatz hat ??  ...


man/frau nehme eine ordentliche Portion Kaffeesatz und einen solchen Organza-Schwamm (oder wie auch immer diese Teilchen heißen) ...   

kurz abbrausen mit Kaffee einrubbeln, etwas einziehen lassen...  und dann abspülen *smile* , 
und wenn man den Satz leicht mit Speiseöl anfeuchtet und dann auf der Haut verrubbelt, ist das wie ein total angenehmes Peeling *zwinker* - 

Danach dann nochmal mit Dusch-Seife duschen (denn soooo dolle riecht das mit dem Kaffee nicht grade)  und so bekommt man den gleichen Effekt, wie mit Koffein-Produkten ...  nach ein paar Anwendungen wirkt die Haut etwas Straffer  (und nein, es gibt hier jetzt keine "Vorher" "Nachher" Fotos) 

Ach ja, wenn man nicht grade 5 kg Satz benutzt, spült der sich super durch den Abfluss runter, bzw. löst sich dann auch auf !!! 

Wenn ihr "mutig" seid, probiert es doch mal aus ... und wenn ihr mögt, könnt ihr gerne Bericht erstatten ....

So, jetzt wünsch ich noch einen schönen Abend !!


04 März 2012

26 / Assoziation 2012 - Stille

Dieses Mal bin ich wieder mit von der Partie ...

Der erste Begriff für den Monat März lautet -    Stille  

Denn der Raum des Geistes, dort wo er seine Flügel öffnen kann, das ist die Stille.
(Antoine de Saint Exupéry)


Dieses Foto wurde letztes Jahr im Italien-Urlaub  (Jesolo) aufgenommen...   

An diesem Tag brauchte ich etwas "Auszeit" von Allem und daher bin ich dann für ca. 2 Stunden am Strand spazieren gegangen - Alleine - ohne Mann ohne Kinder -  ...   

- endlich einmal bin ich bis zum Leuchtturm gelaufen, da wo wir (meine Mutter und ich) schon immer einmal hinlaufen wollten - und es doch nie (schaffen werden) geschafft haben  
- jedes Jahr im Sommer, wenn wir am Strand waren, haben wir uns vorgenommen, einmal laufen wir bis ganz nach hinten, eben bis zum Leuchtturm...  aber das .... war einmal ...

.. tja...  und an diesem steinigen Steg habe ich dann meine Seele baumeln, und die Stille auf mich wirken lassen ... 
(bzw. ich habe es versucht - und teilweise hat es geklappt)

...   weitere schöne Stille-Assoziationen findet ihr hier

01 März 2012

25 / 12:12 Faces #3

Was der Sonnenschein für die Blumen ist,
dass sind lachende Gesichter für die Menschen.
(Joseph Addison)

Eigentlich wollte ich zuerst Bilder meiner Kinder (mit lachenden Gesichtern) hier zeigen...   aber nach der Bearbeitung und dem Zusammenschnibbeln der Fotos habe ich mich doch noch anders entschieden

!! und hier meine Gesichter !!


eigentlich stehen da auf der Wiese 3 dieser total lieben Ziegen, aber die dritte wollte partout nicht in die Kamera schaun .....

und habt ihr gesehen? Der Bock (unteres Foto) lächelt ganz leicht ...

noch mehr tolle Faces / Gesichter 
findet ihr hier